小食疗大美食——腹泻篇

腹泻（拉肚子）一般是指排便次数明显增加或频繁，粪质稀薄，水分增加，或含未消化的食物或脓血、黏液。腹泻常伴有排便急迫感、肛门不适、失禁等症状。腹泻分急性和慢性两类。急性腹泻发病急剧，病程在2~3周内。慢性腹泻指病程在两个月以上或间歇期在2~4粥内的复发性腹泻。

典型症状

    答辩次数明显增多，便变稀，形态、颜色、气味改变，含有脓血、黏液、不消化的食物、脂肪，或变为黄色稀水、绿色稀糊、气味酸臭。大便时有腹痛、下坠、里急后重、肛门灼痛等症状。

家庭防治

    成人轻度腹泻，可控制饮食，禁食牛奶、肥腻或渣多的食物，给予清淡、易消化的半流质食物。而小儿轻度腹泻，可继续母乳喂养。若非母乳喂养，年龄在6个月以内的，用等量的米汤或水稀释牛奶或其他代乳品喂养2天，以后恢复正常饮食。患儿年龄在6个月以上的，给其已经习惯的平常饮食，选用粥、面条或者烂饭，加些蔬菜、鱼或肉末等。

海带姜汤

材料：海带（干）一条，老姜6片，盐适量。

做法：海带泡发，洗净后切段，老姜切片。锅中加水2000毫升，置火上，水开后小火在煮60分钟。

功能：此汤可清火止痢，对痢症引起的腹痛腹泻、排脓血便等症状有缓解功效。此汤硬温热饮用，勿喝冷汤。

扁豆山药羹

材料：炒扁豆、淮山药各60g。

做法：洗净，加水适量，煮成羹状，加适量糖服食。

功能：本方有健脾益气、化湿止泻的功效，对那些急性肠道感染恢复期，纳少乏力、时有便溏的患者有一定的治疗作用。

每日1剂，连食数日，直至病愈。

韭菜汁

材料：连根韭菜适量。

做法：洗净，绞取汁。

功效：本方有抑菌解毒、温中行气之功，适于畏寒、口不渴、苔白腻属寒湿内盛而腹痛较著、腹泻较轻的急性肠炎

每次30ml，每日2次，开水冲服，连服2～3天。