夏季养生清补佳品——鸭肉

夏季炎热，食物缺乏、口味不佳、脾气也相对暴躁。对于夏季饮食，我们应该主要以清淡、滋阴为主，也就是我们常说的“清补”。

对于健康的人来说，无需专门的吃各种补药补品来清除身体内的积热积湿清。

民间素有“大暑老鸭汤胜补药”的说法，能起到“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止嗽息惊”之神奇的功效，从某种意义上而言，鸭肉是暑天不可多得的滋补上品。

鸭子是一种营养丰富的水禽，鸭肉性凉味甘，其每100克鸭肉中含蛋白质16克，脂肪8克，属于高

蛋白低脂肪食物，而且还富含B族、E族维生素及钙、磷、钾、铁、铜、锌等多种物质，营养十分丰富。

在中医中，鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

在酷热难耐的炎炎真日里，我们很多人都食欲不振，睡眠不好，很容易上火，如果在现在这个盛真酷热的夏季里，用鸭肉煲汤喝，既能有效的补充体内因过度炎热而消耗的营养成分，又能有效的增进食欲，可谓“一举多得”。

所以，真季吃鸭肉是具有非常好的营养价值，真季在煲汤滋补的时候不妨多炖一些鸭汤更好。

夏季养生的三大原则:

1、夏季开胃要合理。

人体在高温环境之下，保持良好的胃口，增进食欲显得尤为重要，在炎炎的夏日里，必须要保持膳食的平衡，全面的补充营养。

一方面要注意保持优质蛋白质的及时的补给供应，多吃瘦肉、海鲜、牛奶、鸡蛋、豆制品类食物。

另一方面要及时的补充人体必须的矿物质，多吃富含钙、钾的食物如新鲜的水果、蔬菜，多吃富含铁的食物，如动物内脏、牡蛎等。

2、夏季补水要科学。

在炎热的盛夏季节，人们往往会大量的排汗，这样随着汗液的大量排出，往往会将体内的电解质成分特别是盐分随着汗液的排泄而大量的蒸发，此时，如果不能及时的补充水分，往往会造成体内正常代谢发生紊乱。

因此，在夏日炎炎的季节里，要适当的补充水分，以保持人体水分的平衡，科学的补水，过多的摄入水分或者摄入的水分过少，对我们人体都极为不利。

如果我们摄入的水量过高，则会造成更多的出汗，超出的汗量，往往不是以汗的形式排出，而是以尿的形式排出体外，这对我们身体的正常散热及体温的正常调节都极为不利，而且会增加心脏的负担，加重肾脏的负荷。

如果摄入的水量不足，则无法有效的补充因出汗而丧失的水分。

最科学的方法是渴了就喝。

此外，补充水分要注意补充的水分时温度不能过高也不能过凉。一般补充的水分的适宜温度控制在12-18摄氏度，以少量多次补水为宜。

3、夏季补盐要讲究。

在盛真的酷热季节，我们大量排泄汗液的同时，往往会将体内的无机盐以汗液的形式排出，其主要成分为氯化钠，也就是我们平常所食用的食盐的成分。

如果出汗量过大，特别是汗盐排泄量过大时，就要及时的补充盐分。

但是，如果持续的时间长里，特别是连续几天大量的出汗，此时身体的调节能力已经产生了话应性反应，如果出现尿盐排出量减少，汗盐浓度易著降低，从而使体内的盐分总排出量控制在可控范围之内，如果这个时候没有足够盐分的及时补充，或只是补充少量的食盐，也可以保持人体内氯化钠水平的平衡。

因此而言，对于不要补充食盐的时间段主要是刚进入高温环境的起初时间内，其他时间可以少补充或者不补充食盐。

需要提醒大家的是，长期无目的补充盐分，则会带来严重的不良后果。

最后小编提醒：夏季天气炎热，大家在外出的时候更是要注意要防晒，以免中暑。

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