红色食物清单：11种红色食物，秋冬护心最有益

秋冬时节，气候逐渐寒冷，万物开始储备过冬的能量。人的机体生理功也开始处于降低、抑制、收缩状态，易患感冒，而吃红色食品可扶正祛邪，增强免疫力，预防得病。

科学家认为，多吃些红色食品可预防感冒。有治疗缺铁性贫血和缓解疲劳的作用，对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用，给人以兴奋感，有增加食欲，光洁皮肤，增强表皮细胞再生和防止皮肤衰老，预防感冒等作用。

中医养生理论讲“五色入五脏”，红色食物入心、入血，能补益肾脏，促进血液循环。一份“红色食物清单”，为你的心脏“保驾护航”。

1. 西红柿

西红柿富含的番茄红素可以降低血液脂质水平，阻碍“坏”胆固醇被氧化，有利于预防动脉粥样硬化和冠心病。

颜色越红越成熟的西红柿番茄红素含量越高，因此，购买时最好挑红一些，软一些的。

2. 红辣椒

红辣椒中的辣椒素，有调节脂质过氧化和保护心血管的功能。但是辣椒素含量越高的辣椒，越容易刺激胃酸分泌，增加饥饿感，提高食欲，肥胖者要少吃。有消化系统疾病的患者尽量不吃。

3. 甜菜

甜菜根含有硝酸盐，可以增加血液中一氧化氛的浓度，进而促进血管舒张，起到降压的作用。

甜菜的热量在各种新鲜蔬菜中相对较高，有很多蔗糖，含量在13%~17%之间，其升血糖速度较快，肥胖或者血糖高的人要少吃。

4. 山楂

山楂富含的胡萝卜素 山楂素等三萜类烯酸和黄酮类，能营养心肌，调节血清胆固醇、血压和血脂。

山楂吃多了易刺激胃酸分泌，出现泛酸等不适症状。每天吃3~5个即可，也可以切成片晒于后每天泡水喝。

5. 红苹果

苹果果胶含量丰富，有助于降低血液胆固醇。苹果中的叶酸和维生素B对心脏病的预防也很有作用。

冬季气温较低，即使常温保存的苹果，在食用时也会稍有寒凉之感。建议肠胃不好的人，可以将苹果蒸熟食用。

6. 红枣

新鲜的红枣富含维生素C和芦丁，可以辅助降血压。

冬季常见的还是干枣，枣在晾干后，芦丁含量变化很小，维生素C损失却严重，只有鲜枣的5.8%(14毫克/100克)。此外，加热对芦丁的损失会较大。最好把干枣当零食，每天吃一把(40克左右，大的和田玉枣约3个，小的金丝枣约12个)。

7. 红豆

李时珍把红豆称作“心之谷”，它能清心火、补心血，粗纤维有助于降血脂、降血压、改善心脏功能。

其淀粉含量接近谷物，蛋白含量高于谷物，做成红豆沙可以替代部分主食，搭配桂圆熬粥能滋养心脾。

8. 红薯

红薯的类黄酮含量和花青素含量丰富，有益心脑血管健康。

要注意的是，红薯蛋白含量较低，不能完全替代主食，吃红莫时要多搭配其他粮食和蔬菜。

9. 枸杞

有研究表明枸杞中的枸杞多糖具有降脂、降压功能。

枸杞性热，吃得过多易上火，每天食用量最好控制在十几粒，可以直接嚼着吃、泡水喝或熬粥。

10. 红茶

相关研究证实，与不饮茶者相比，饮用红茶的人低密度脂蛋白和血压更正常，罹患心脏疾病的风险也较低。

专家建议，两餐之间的白开水可以用红茶替代，但不要太浓。

11. 红酒

研究表明，过量饮酒会增加心血管疾病的风险，但适量饮用红酒，可降低心血管疾病的风险。

“适量”指的是每天从红酒中摄取的酒精含量在5~25克，即如果饮用10度的红酒，男性每天控制在50~250毫升，女性控制在50~150毫升。

重庆康立中医康复职业培训学校专注中医培训二十多年，开设有中医理疗、康复调理、小儿推拿、腹部保健、医养康复等专业，医院养老院学校一体化经营，系统学理论临床实践操作，为学员提供就业直通车服务!

（部分文字及图片源自网络，如若侵权联系删除）