咖啡的冷门知识，竟然可以预防牙龈病？

说起饮品，我们第一想到的事茶、第二就是咖啡。茶，作为我国传统饮品，相信大家都了解的差别了。而咖啡，作为新意的一种饮品，因带有独特味道的饮品，苦涩、浓郁、香醇，使人闻之心动神迷，还可以缓解身心的疲劳，也被大众所喜爱。

尤其是在休闲时刻，来上一杯热热的香浓咖啡，不管是走累了，或是和朋友聊天，亦或是自己在办公室，都会让人情不自禁地想亲近咖啡。

最近发表在《牙周病学期刊》上的一项新的研究显示，喝咖啡竟然可以预防牙龈疾病。

美国波士顿大学的研究人员分析了美国退伍军人事务部从1968年~1998 年期间，对1152名男性每3年进行一次的牙齿检查数据，其中98%为非西班牙裔白人，这些男性接受检查时的年龄为26~84岁，在检查牙齿时报告了自己喝咖啡的情况。

研究人员考虑了一些因素，如饮酒、教育、糖尿病状态、身体质量指数、吸烟、刷牙和使用牙线的频率，以及最近牙周治疗或牙科洗牙后发现，喝咖啡对牙周健康没有不利影响，反而可能具有保护作用。

研究人员指出，喝咖啡的人之所以较少发生牙龈疾病，可能是咖啡中的抗氧化剂起了重要作用。

喝咖啡除了可以预防牙龈病外还有什么好处呢？

【有助于减肥】

相信很多人都听过喝黑咖啡可以减肥，其实，这只是其中的因素之一，咖啡因的确可以加速脂肪的分解，但是同时更要靠肌肉的运动，才能将多余的脂肪酸转变成热能消耗掉，如果没有经过与之配合的运动，多余的脂肪酸又顺着血流重新流回，重新堆积起脂肪。所以喝咖啡以后需要积极动起来，才能发挥真正的减肥功效！

【抗氧化能力】

近年，只要是具有抗氧化功能的食物都在市场大行其道，一般大家所熟知的含丰富A、C、B族维生素的食物，以及在日本相当流行的茶。之所以被视是健康的食物，就是因为它们含有丰富的抗氧化物质，可以对抗自由基对人体的伤害。日前有研究报告指出，咖啡所含的抗氧化物质比茶多4倍，更能对抗心血管疾病，且咖啡本身也符合抗氧化物的原则，色深又具有苦味。每一咖啡所含的抗氧化物质也因着冲泡的方式有所不同，如美式咖啡含抗氧化物质量最少，而Espresso所含的抗氧化最多。咖啡在加了奶精之后，也不会影其抗氧化的作用。

【改善眼睛干涩】

国外的报告指出：喝咖啡者罹患干眼症的几率，明显比不喝咖啡者低。这主要是和咖啡中的嘌呤成分有关（含嘌呤的滴眼剂，能刺激腺体分泌液体，对眼睛具有某种保作用）。对于爱喝咖啡的电脑族来说，这当然是一个好消息，但要注意的是，咖啡本身具有利尿的作用，即使其中的一些成分具有保护作用，但对于已经罹患干眼症的人，以及有服用任何含有利尿成分药剂的人，必须禁止服用含咖啡因的饮料，以免加剧体内水分的流失。

咖啡这么好，经常喝可不可以？

答案是，NO!

喝咖啡最好在用早餐及午餐后，因为这样可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以分解吃下去的高热量、高脂食物，也不会像空腹喝咖啡那样，对肠胃造成刺激。最好不要在晚餐后喝咖啡，怕会对睡眠造成影响。若是想靠喝咖啡熬通宵，可能会在不知不中喝过量，对身体造成不好的影响。

【紧张时添乱】

咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。

【加剧高血压】

咖啡因本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。

【诱发骨质疏松】

咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加患骨质疏松的风险。但前提是，平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的咖啡因，才可能对骨质造成威胁。如果能够按照合理的量来享受，你还是可以做到不因噎废食的。

咖啡虽好，但也不能经常喝。而且也不是什么人都能适合喝咖啡。肝病患者、消化系统疾病患者、孕妇、小孩还是少喝为妙。

正确的保护牙齿的健康，预防牙龈疾病，要从最基本的刷牙入手。

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