哪些不健康的饮食习惯需要我们改正？

俗话说，病从口入。随着生活条件的变好，饮食结构也在发生着规律。从五谷杂粮为主食到现在专吃精细食物，肉类也成为餐桌上的“常客”。虽然看着生活条件发生了翻天覆地的变化，带来了一系列的好处，但是也为健康埋下了一些不小的隐患。

有研究表明，饮食上的各种营养素的比例不合理，以肉类和高蛋白、高胆固醇、高脂肪食物为主，而以稀杂粮为主；一日三餐热量分配不合理，饮食不规律，吃喝过度，暴饮暴食，食盐摄入过多。

这些不良的饮食习惯会把疾病的“根源”埋在你的身体里。因此，毫不夸张地说，80%以上的疾病是由饮食引起的。

不健康的饮食方式一：在外就餐

据统计，长期在外吃饭的人体内脂肪含量比在家吃饭的人高出5%-10%，是肥胖的直接原因。此外，餐馆注重食物的色、香、味，经常添加大量的食盐、味精和香料，这些都是心脑血管疾病、高血压、高脂血症等慢性病的危险因素。

不健康饮食方法二：饮食结构不合理

目前，人们饮食中最大的问题是：肉类过多，粮食少，大豆和奶制品缺乏，碳酸饮料泛滥，不吃早餐等

在中国，大约40%的居民不吃粗粮，16%的人不吃土豆；油炸食品不利于健康的面食占居民消费率的54%；猪肉脂肪含量最高，但占居民消费率的94%；贫困地区牛奶及乳制品、大豆及其制品的消费量仍然较低；碳酸饮料导致肥胖和骨质疏松，青少年饮酒比例低，高达34%，多为碳酸饮料；不吃早餐的人容易缺乏维生素，3.2%的人基本不吃早餐。这种不合理的饮食是导致各种疾病的主要原因。

解决方法：回归传统饮食

与现在的饮食习惯相比，我们以前以谷物和蔬菜为主体的饮食是非常健康和科学的。然而，在人民生活水平提高之后，却存在着许多误解。他们认为每天吃大鱼大肉是财富的象征。其实，这不符合中国人的宪法。

不健康饮食方法三：重口味的偏好

这也是中国人饮食中的一个大问题。统计显示，中国人每日食盐摄入量为8-20克，高盐饮食是高血压的主要危险因素。成人每日食盐摄入量不宜超过5克。

另外，在烹调方法上，蒸、煮远远优于煎、炸、炒。烟熏、油炸、烘烤的食品比较难消化，在烹调过程中，会在高温下发生变异，形成一些有害物质，包括许多致癌物质。但现在，为了满足口味的需要，很多人往往喜欢高盐高油的食物，这背离了传统的健康饮食习惯，出现了许多罕见的财源性疾病。

因此，中国人的许多疾病都是由饮食引起的。我们迫切需要一场饮食革命来改变现状，回归自然，回归传统，恢复健康长寿。

三分之一的癌症与饮食有关

大多数癌症不是遗传的，而且大多数是由不健康的生活方式引起的。其中，近三分之一的癌症与饮食有关，尤其是消化系统肿瘤，包括与饮食密切相关的结直肠癌、食管癌、肝癌和胃癌。

01、结直肠癌

结直肠癌的发生与长期高脂饮食和膳食纤维摄入不足密切相关。膳食纤维不足容易引起便秘。当便秘发生时，粪便通过肠道的时间延长，会增加致癌物与肠道接触的机会，也成为结直肠癌的危险因素之一。

随着人们生活水平的日益提高，肉类食品、油炸食品、高脂肪食品成为我们饮食的主要组成部分，而新鲜水果蔬菜、富含纤维素的食品所占的比重越来越小。这会改变肠道环境。胃酸浓度越高，小肠蠕动越快，有害物质在胃中的停留时间越短，直接进入结肠，食物残渣留在结肠，结肠内滋生的细菌越多，这些都是致病原因。

02、食管癌

在中国，食管癌是仅次于胃癌和肝癌的第三大常见消化系统肿瘤。食道癌的发生主要与食道炎症的发展有关，不良的饮食习惯和饮食习惯也是危险因素之一。

食道是食物通过口腔到达胃的通道。食物太热、太粗糙时，通过食道与粘膜上皮接触时，会烫伤或划伤食管粘膜上皮，造成损伤、溃疡、出血等；如果粘膜上皮受到反复刺激，在反复增殖和生长的过程中会出现异常的“异形”细胞修复，构成食管癌的前期改变。缺乏营养，食用含有黄曲霉毒素或亚硝胺的食物也会增加食道癌的发病率。

03、胃癌

这自然会让人认为它与食物有关，事实上确实如此。食物吃完后，首先留在胃里，然后消化。胃经常受到物理、化学和生物因素的刺激，食物中的各种致癌物和促癌剂也自然地与胃接触。由于发霉、存放时间长、爱吃腌制食品和油炸食品，胃癌的发病率较高。主要原因是这些食品中含有致癌的亚硝酸盐，在胃酸和细菌的作用下可转化为亚硝胺，诱发癌变。

此外，烟酒还会损伤胃粘膜，容易引起胃的慢性炎症和溃疡，最终导致癌症。此外，职场竞争的压力使很多年轻人工作努力、生活节奏快，心理压力大，生活缺乏规律，加班加点，夜生活过多，随时三餐，而且没有食欲。这些都容易诱发胃病，自然会给胃癌的发生留下祸根。

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