“陈皮”的这些妙用，你了解多少？

陈皮作为日常生活中常见的保健药材，其妙用多多。

陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，广泛应用于支气管炎、百日咳、消化不良、胆囊炎、高血压等疾病的治疗。

适宜人群：咳嗽，痰多，喉咙粘腻，疲倦嗜睡，胃口不好，吃东西比较少，消化不好，腹胀胃胀，容易生气，胁肋胀痛等人群。

服用禁忌：孕妇、上火者慎用。

服用方法：开水冲泡服用，一次1-2瓣，每天1-3次，可反复冲泡至无味。

贮藏方式：密封，置阴凉干燥处。

2021年中旬，广东省中医药局发布的《广东省2021年夏季新冠疫情期间中医治未病指引》中，将陈皮列入疫情药食同源预防方之中，再次展示了陈皮药食同源的特性。

陈皮可以化痰。早上起来痰很多的人可以喝点陈皮水。早上阳气升发，在肺里面闷了一个晚上的痰随着阳气的升发也一并升了上来。也有的朋友是从早到晚痰都很多，也可以喝上点陈皮水。再有就是感冒以后咳嗽有痰，咳一次带一点痰上来，怎么都咳不尽，也可以用陈皮。不管是黄痰白痰，痰多的人都可以喝点陈皮水。脾运化食物和水，且为生痰之源，痰多的人脾肯定不好，表现为舌头胖大、舌苔又厚又腻。陈皮理气健脾，燥湿化痰，坚持喝上一段时间的陈皮水，体内的痰湿会得到很好的改善。

陈皮能够燥湿。有朋友又说了，我没有痰，但是湿气比较重，可以喝陈皮水吗？当然可以。陈皮，味儿是苦的，苦能燥湿，再加上陈皮又擅长行气，气行则湿化。所以不管是湿也好，痰也好，陈皮都适合。

陈皮能够理气。老是肚子胀，打嗝，恶心呕吐，这是胃气不降。陈皮性子温和，会像潺潺的流水一样缓缓地去流通。

陈皮解腻消食。吃撑吃胀了，用陈皮化掉腻滞之气。

陈皮健脾开胃。陈皮虽然是苦的，但泡开以后，入口先是清香，然后才是一股淡淡的苦涩的味道。脾胃喜欢香，芳香的东西一进到体内，它就变得欢喜起来，这样胃口就打开了。

陈皮能够解郁。解郁，说白了也是在调气。这个时候也可以用一点陈皮泡水喝。陈皮能把郁结的闷气通开，把浊气散出去，感觉就会舒坦许多，心情也能跟着好起来。像新鲜的橘子，剥开以后，一股清香扑面而来，气味很清透，让人感到很舒服。

在临床治疗中，中药处方中陈皮的使用率甚至达到70%以上。陈皮中最为众人熟知的是“广陈皮”，即为著名的新会陈皮。

新会陈皮与普通陈皮有何区别呢？

【外观不同】

新会陈皮：质地柔韧呈整齐三瓣，裂片向外反卷，果皮较厚，油包颗粒较大，有明显的突出感和油光。

普通陈皮：片小、裂片不整齐且没有卷边、表皮没有油光。

【产地不同】

新会陈皮的产地新会所处三水交界之处，地理位置十分适合柑橘生长，栽培技术极佳，这也就造就了新会陈皮超高的质量。

【药用价值不同】

新会陈皮在很多医书上就有记载，不仅质量好，而且药用价值非常高，要比一般的陈皮药用价值高出很多倍。

【工艺不同】

新会陈皮能得到大家的青睐，除了得天独厚等优势之外，跟制作陈皮的工艺有着密不可分的关系。

很多人都觉得制作陈皮非常的简单，但其实要制作陈皮还是比较麻烦的。陈皮可不等于咱们家里吃完剩下的橘皮！

而新会陈皮更是从产地、品种到加工工艺，都特别有讲究。

三甲推荐的这款正宗3年新会陈皮，栽种在广东江门新会，再经过采果洗果、开皮、阴干、反皮、晒制、仓储陈化、翻晒、扫瓤等多个工序加工而成。

这款新会陈皮严格按药品的标准进行检测，特别是检测33项农残，确保大家能买到放心的、高品质的新会陈皮。每一片陈皮都经过三年的时间沉淀，没有一点人为加工做旧。

陈皮除了泡水，还有这些妙用：

缓解胃痛：准备陈皮，生姜，用水煎煮，然后加入少量红糖拌匀即可。

缓解呕吐：准备陈皮，米和姜汁，用生姜汁和陈皮煎汤。也可以加入米饭。来熬成粥，不仅可以治疗呕吐的症状，对身体也很有好处。

慢性胃炎：将陈皮精研磨成粉末，然后加入少量白糖，用温水泡服，可以调理肠胃。

美容：陈皮含有大量维生素C和精油，不仅对健康有益。另外，服用陈皮后，可以很好地帮助我们排出体内的毒素，这样可以更好地促进体内内循环的协调，让我们的皮肤有所改善，提高我们的魅力值。

缓解乳房肿胀：女性分娩后发生的乳房肿胀可以适当的使用陈皮，如果有胃痛，乳房结块和食物堆积，服用陈皮泡水也是一个非常好的选择。

用作烹饪调料：在平时做鱼和海鲜时，可以用陈皮将鱼和海鲜浸泡十分钟，然后再烹饪，这样做出来的食物腥气会被祛除，或者是烹饪的过程中加入两三片陈皮，也可以达到去腥的作用。

重庆康立中医康复职业培训学校专注中医培训二十多年，开设有中医理疗、康复调理、小儿推拿、腹部保健、医养康复等专业，医院养老院学校一体化经营，系统学理论临床实践操作，为学员提供就业直通车服务!

（部分文字及图片源自网络，如若侵权联系删除）